Das Weingut Hofmann liegt im südlichsten Dreieck von Würzburg, Rothenburg o.d. Tauber und Bad Mergentheim an der Romantischen Straße. Hier gedeiht der südlichste Wein Frankens. Nahezu die gesamten Weinreben wachsen auf der Spitzenlage Röttinger Feuerstein, wo der vorherrschende Muschelkalkboden von weißem Quarzadern durchzogen ist. Diese Bodenstruktur verleiht den Weinen ihre unverwechselbare und einzigartige Mineralität, Struktur und Finesse.
Allerdings gibt es noch eine weitere Gebietsspezialität, die das Weingut unverwechselbar macht: der Tauberschwarz. Es ist die Urrebe des Taubertals und wird nur auf 12 Hektar Rebfläche angebaut. Pflegeleicht ist die Rebe nicht, aber der Aufwand lohnt sich. Durch die ungleichmäßige Verfärbung der Trauben muss bei der Ernte stark selektiert werden. Die anschließende 18-monatige Lagerung und Reifung in Barrique-Fässern aus Röttinger Weiche sorgt für einzigartige Finesse und Ausdruck.
Das Weinpaket „Erntedank“ von Winzer Jürgen Hormann ist in unserer Weinwelt auf meinwein.nw.de oder telefonisch unter 0521/555-448 zum Preis von 67,90 Euro. Bei Bestellungen bis zum 03. Dezember übernimmt die Neue Westfälische die Versandkosten für dieses Weinpaket.
Geschrieben von Stefan Gärtner
