Putzend im Weinkeller und lachend mit einem Glas Wein in der Hand - wer der Winzerin Julia Schittler auf Instagram folgt, der sieht: Diese Frau hat Power! Als aufstrebende Newcomerin feiert die Weinszene die 30-jährige Jungwinzerin, die nach ihrer Rückkehr ins elterliche Weingut erst einmal alles auf den Kopf stellte: Das mütterliche Weingut Becker und das väterliche Weingut Schittler legte sie zusammen, übernahm den Keller und brachte ihre eigene Weinlinie auf den Markt: Julia Schittler Weine.
Auf dem eleganten schwarzen Etikett ist in Großbuchstaben ihr Name gedruckt, darüber eine farbenfrohe Collage, die den jeweiligen Wein umschreibt: Tiere und Pflanzen, die im Weinberg wachsen, aber auch Aromen, die sich in dem Wein wiederfinden. „Ich sehe bei der Arbeit in einem Weinberg zum Beispiel immer einen Turmfalken, deshalb habe ich ihn auch auf das Etikett gedruckt“, erzählt die Jungwinzerin.
Nicht nur äußerlich hat sie die Weingüter ihrer Eltern komplett neu aufgestellt. Auch der Inhalt der Flaschen ist heute ein anderer: „Ursprünglich haben meine Eltern vor allem einfache Trinkweine für den Alltag gemacht“, erzählt Julia Schittler, „wir mussten mit der Zeit gehen und die Weine kantiger und unverwechselbar machen.“
Das gelingt zum Beispiel mit dem Chardonnay aus der Julia Schittler Linie: Ein kräftiger Weißwein, der zum Teil im Holz ausgebaut wurde. „Für mich ein toller Herbst- und Winterwein, der auch zu herzhaften, kräftigen Speisen passt“, sagt die Winzerin selbst. Auch NW-Weinexperte Jörg Schlüpmann ist begeistert: „Wie alle Weine des Weinguts, ist auch der Chardonnay sehr rebsortentypisch, ein wunderbarer Begleiter zu hellem Fleisch oder hellen Saucen.“
Auf eine erstaunlich lange Tradition blickt der zweite Weißwein des Pakets, der Sauvignon Blanc, zurück: Schon vor zwanzig Jahren pflanzte ihr Vater diese damals in Deutschland eher exotische Rebsorte an. „Ich bin meinem Vater sehr dankbar für seinen guten Instinkt“, sagt Julia Schittler. „Ich selbst trinke ihn am liebsten zu Tagliatelle mit Trauben und Fasanenbrust, jetzt im Herbst passen Kürbisravioli ganz wunderbar.“
Von steigenden Temperaturen profitiert der Merlot – ein Rotwein, der die Sonne liebt und so einen kräftigen Geschmack entwickelt, dass er auch mit Wildgerichten mithalten kann. Er gehört zur Basislinie des Weinguts, was NW-Weinexperte Jörg Schlüpmann sehr beeindruckt: „Zu solch einem Preis habe ich nie einen so guten Merlot getrunken.“ Überhaupt staunt er über das Preis-Leistungs-Verhältnis des aufstrebenden Weinguts: „Das sind alles hervorragende Weine zu moderaten Preisen. Man merkt deutlich: Julia Schittler macht da ihr eigenes Ding – und das macht sie richtig gut!“
Gelungen sind auch die beiden Cuvées ihrer Weinlinie, der „Chapeau blanc“ und „Chapeau rouge“. „Cuvées sind in Deutschland noch längst nicht so angekommen, wie in Südeuropa“, sagt Julia Schittler, „das wollte ich ändern.“ In ihrer weißen Komposition werden Scheurebe, Riesling und Weißburgunder zunächst einzeln ausgebaut und dann miteinander verheiratet: „Die Scheurebe bringt eine kräuterige Note, der Weißburgunder den Schmelz und der Riesling die spritzige Säure“, sagt Schittler. „Eine ungewöhnliche, aber sehr gelungene Cuvée“, findet NW-Weinexperte Schlüpmann, der auch die rote Cuvée mit in das Weinpaket gepackt hat: „Auch hier hat Julia Schittler eine ungewöhnliche Mischung gewählt, die hervorragend leicht gekühlt zu Gegrilltem passt“, sagt Schlüpmann. „Ein schöner Zechwein, aber alles andere als banal.“
Das NW-Weinpaket „Julias Favoriten“ ist ab sofort zum Preis von 52,90 Euro online auf meinwein.nw.de und telefonisch unter 0521/555-448 erhältlich (zzgl. Versandkosten). Alle Besteller erhalten zusätzlich ein 20-seitiges Wein-Booklet mit zahlreichen Informationen rund um das Weinpaket von Winzerin Julia Schittler sowie unserem NW-Weinexperten Jörg Schlüpmann. Zudem erhalten alle NW-Kartenbesitzer eine Rückvergütung in Höhe von 3 Prozent.
Chapeau Blanc: Eine aromatische Weißweincuvée die in Erinnerung bleibt.
Chapeau Rouge: Eine Rotweincuvée die alle Facetten Reinhessens abbilden.
Chardonnay: Muckis am rechten Fleck! Ein Wein, der kraftvoll über die Schwelle trägt.
Sauvignon Blanc: Ein Wein mit unwiderstehlicher, erfrischender nuancierter Würze.
Merlot: Warme Aromen von dunklen Früchten machen diesen Rotwein aus.
Spätburgunder: Ein tiefer, nachhaltiger Pinot Noir mit besonderen Aromen.
Geschrieben von Maike von Galen
