NW-Weinpaket “Fondue”

Perfekt abgestimmt fürs Fondue

Fondue ist der Klassiker, wenn am Tisch viele Geschmäcker zusammenkommen – vom Fischspieß bis zum Rind, von feinen Dips bis zur zweiten Runde. Genau dafür ist das NW-Weinpaket „Fondue“ gemacht: sechs sorgfältig abgestimmte Weine von Winzerin Julia Schittler aus Zornheim (Rheinhessen), die Sie vom Aperitif bis zum letzten Glas sicher begleiten. Ideal für Winterabende, Feiertage oder einfach dann, wenn Sie Gäste haben und keine Zeit für lange Weinrecherche. 

Die Auswahl löst die „Genuss-Quadratur“ ganz praktisch: ein prickelnder Start mit Pinot Blanc Brut, zwei elegante Weißweine für Geflügel und Meeresfrüchte und drei Rotweine, die Fleischfondue souverän abfangen – von charmant bis kraftvoll. Sie servieren, was gerade in den Topf kommt, und greifen passend zur Flasche: so bleibt der Ablauf entspannt, der Tisch wirkt durchdacht und Sie konzentrieren sich auf das, worum es beim Fondue wirklich geht – gemeinsame Zeit.

Alle Weine in der Übersicht:

• Julia Schittler | Pinot Blanc Brut – Als Aperitif startet dieser Schaumwein mit feiner Perlage und klarer Frische. Er weckt den Appetit, bleibt elegant und begleitet die ersten Häppchen, bevor der Fondue-Topf richtig in Fahrt kommt.
• Julia Schittler | Chardonnay trocken 2024 – Elegant und fein mit harmonischer Struktur: Dieser Chardonnay passt besonders gut zu Geflügel-Spießchen und zarten Beilagen. Er bringt genügend Körper mit, ohne das Essen zu überdecken – ideal für die helle Fondue-Runde.
• Julia Schittler | Riesling Kabinett Bergkirche 2022 – Lebendig und animierend auf der Zunge, mit frischer Art. Der Kabinett-Riesling ist Ihr Partner zu allem, was aus dem Meer kommt – von Garnelen bis Fischspießchen – und sorgt für einen leichten, klaren Gegenpol.
• Julia Schittler | Chapeau Rouge trocken 2023 – Ein roter Charmeur und echter Allrounder: trocken, zugänglich und vielseitig. Er begleitet Fleischfondue ebenso wie herzhafte Dips und Röstaromen – perfekt, wenn am Tisch unterschiedliche Vorlieben zusammenkommen.
• Schittler Becker | Merlot & Cabernet Blend trocken 2023 – Wenn Rind und Lamm im Topf landen, spielt diese Cuvée ihre Stärken aus. Merlot bringt Saftigkeit, Cabernet Struktur – zusammen ergibt das einen kraftvollen, dennoch runden Rotwein, der Würze und Röstaromen trägt.
• Schittler Becker | Dramatic trocken 2022 – Fruchtig und ausdrucksstark im Glas. Dieser Rotwein passt hervorragend zu Schwein und Kalb, macht aber auch zu Rind und Lamm Spaß – besonders, wenn der Abend länger wird und die zweite Runde ruft.

Ihre Vorteile:

• Nimmt Ihnen die Weinwahl ab: passend zu Fisch, Geflügel und Fleisch am selben Tisch
• Sinnvolle Dramaturgie: vom prickelnden Aperitif bis zu kräftigen Rotweinen
• Gastgeber-freundlich: Flaschen aufstellen, entspannt servieren, mehr Zeit für Gäste
• Sechs unterschiedliche Stilrichtungen, damit jeder am Tisch „seinen“ Wein findet
• Ideal für Winterabende, Feiertage und Einladungen mit gemischten Vorlieben
• Harmoniert besonders gut mit typischen Fondue-Beilagen, Dips und Röstaromen

Weitere Informationen:

• Herkunft: Rheinhessen
• Weingut/Winzerin: Julia Schittler / Schittler Becker
• Tipp: Für Käsefondue passt alternativ/ergänzend auch das Raclette-Paket sehr gut