Ostwestfalen Lippe – Hofläden & Manufakturen

Heimat genießen und erleben!

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Hofläden und Manufakturen Ostwestfalen-Lippes und entdecken Sie in diesem liebevoll zusammengestellten Buch die Leidenschaft und Hingabe, mit der die Menschen hinter diesen Kleinoden der Regionalität für eine nachhaltige und genussvolle Zukunft arbeiten. Diese Sammlung ist mehr als ein Buch; es ist eine Hommage an die Vielfalt, Qualität und das Engagement lokaler Produzenten, die mit jeder Seite zum Ausdruck kommt.

Erfahren Sie, wie Beeren- und Spargelbauern, Gärtner und Fleischer, Kaffeeröster, Brauer und Brenner, Käse- und Eismacher, sowie Züchter seltener Tiere wie Straußen, Bisons und Büffel mit Hingabe und Innovation die kulinarische Landschaft von OWL prägen. Diese Produzenten sind nicht nur Bewahrer alter Traditionen und Handwerkskünste, sondern auch Pioniere, die mit Neugierde und Erfindungsgeist die Grenzen des Möglichen immer wieder neu ausloten.

Das Buch lädt Sie ein, auf eine Genussreise zu gehen, die Sinne zu öffnen und die einzigartigen Geschmäcker und Aromen der Region zu entdecken. Es zeigt auf, wie Direktvermarktung in Bio-Qualität über den Trend hinaus eine gelebte Philosophie ist, die den Erhalt von Natur und Umwelt direkt vor unserer Haustür unterstützt.

Mit einer sorgfältigen Auswahl, die die Fülle und Mannigfaltigkeit der Genussregion OWL widerspiegelt, ist dieses Buch zwar kein umfassendes Lexikon, aber eine eindrucksvolle Genussbotschaft und eine Einladung, bewusst zu genießen und die kulinarischen Schätze der Felder und Wiesen zu erkunden. Lassen Sie sich von der Qualität, der Leidenschaft und dem guten Gefühl leiten, das mit jedem Produkt verbunden ist, und werden Sie Teil einer Bewegung, die sich für den bewussten Genuss und die Nachhaltigkeit unserer Region einsetzt.

Inklusive NW-Rezepttipp

Das Buch ist in enger Kooperation von Autor Matthias Rickling und der Neuen Westfälischen entstanden. Zusätzlich hat die Neue Westfälische ein Rezept-Tipp veröffentlicht. Genießen Sie die Espresso-Karamell-Torte mit Kaffee aus der Rösterei Leiwes und köstlichem Salzkaramell von Kikio-Lento. Des Zutatenpaket ist auch in der NW-Genusswelt erhältlich: > HIER KLICKEN <

Machen Sie sich bereit für eine Entdeckungsreise, die Ihren Küchentisch bereichern und Ihnen Einblicke in die Herzstücke der Direktvermarktung in OWL geben wird. Mit jedem Kauf unterstützen Sie nicht nur lokale Produzenten, sondern leisten auch einen Beitrag zum Erhalt einer lebendigen, vielfältigen und nachhaltigen Landschaft. Lassen Sie sich überzeugen!

Weitere Informationen:

• 128 Seiten
• Abmessung 14,8 x 21 cm
• 200 Farbfotos
• Taschenbuch

Autor Matthias Rickling

Matthias Rickling, im Osnabrücker Land aufgewachsen, lebt heute als freier Autor in Westfalen. Neben Beiträgen für Ausstellungen und Dokumentationen, hat er diverse Stadt-Lexika, Bild- und Fotobände über Städte und Regionen verfasst, Sagen-Sammlungen sowie kurzweilige Erinnerungsbücher veröffentlicht.