Grill-Fans aus OWL lieben es klassisch – sowohl auf dem Grill wie auch im Glas. Falsch, denn seit BBQ und Co Einzug halten, darf es beim Grillen ruhig modern zugehen. Wer auf Qualität und edlen Geschmack Wert legt, setzt inzwischen auch am Grill nicht mehr nur auf den Klassiker Bier, sondern greift immer wieder zum Wein. „Die Auswahl des Grillweins hängt maßgeblich mit den angebotenen Speisen zusammen, denn jeder Wein hat ganz individuelle Geschmackseigenschaften“, weiss Jungwinzer Niko Leonhard, der eine Reihe von Weinempfehlungen hat.
„Wer gern deftige Speisen mag, dem empfehle ich den Portugieser Herrenpfad“, erklärt Leonhard. Der Rotwein harmoniert mit dunklem Fleisch vom Grill, wie Rindfleisch oder Rumpsteak. Erst kürzlich wurde der Wein beim LagenCup 2021 mit 92 Punkten als Bester Portugieser ausgezeichnet. Eine Auszeichnung, worauf Niko Leonhard sehr stolz ist. Die Juroren überzeugte dabei die „straffe, knackige Struktur“ des Weines, seine „reifen Tannine und pikante Säure“, die der in „Röstnoten aus dem Holz“ gepackte „Kirschfrucht und Kräuter“ wunderbaren Auftrieb geben. In der NW-Weinwelt ist der Portugieser Herrenpfad als 6er-Paket zum Preis von 63,90 Euro bestellbar.
Speziell im Sommer werden auch gern leichte und fruchtige Weißweine zum Grillen verköstigt. „Hier kann ich den Grauburgunder empfehlen. Dieser ist momentan unser Lieblingswein zum Grillfest“, berichtet Leonhard. Im Geschmack ein Wein fruchtig und saftig, mit schönem Spiel und toller Länge. „Den Wein öffnen wir auch schon einmal zum Solo trinken auf der Terrasse“, berichtet der Winzer. Zum gegrillten Gemüse passt idealerweise der fruchtige Spätburgunder Rosé. „Im besten Falle sollte dieser gut gekühlt sein, damit sich der volle Geschmack des Weines entfalten kann“, empfiehlt Leonhard.
Die Weine Spätburgunder Rosé und der Grauburgunder (jeweils 37,90 Euro) können als 6er-Paket auf meinwein.nw.de oder telefonisch unter 0521/555-397 bestellt werden. Für das Grillfest ist auch das Probierpaket „Jugend trifft Tradition“ zum Preis von 43,90 € zu empfehlen (alle Preise zzgl. Versandkosten).
Geschrieben von Stefan Gärtner
