NW-Weinpaket "Rebgestein"

"Die Menschen, die Weinberge und ihre Geschichte machen unsere Weine zu etwas besonderem!"

So beeindruckend wie die Auswahl der Rebsorten ist auch das Spektrum der Lagen, in denen die Trauben des Weinguts Schnaitmann gedeihen. Das Herzstück des Weinguts bildet der Fellbacher Lämmler. Zusammen mit der unterschiedlichen Schwere und Kalkhaltigheit der Keuperböden bieten sich hier hervorragende Voraussetzungen für den Weinbau. Mit dem Schnaiter Altenberg, den regionstypischen Böden aus Mergel, Gipskeuper und verwitterter Sandstein, erkannte Rainer Schnaitmann schnell das große Potenzial. Zudem sind in den Lagen Uhlbacher Götzenberg und Untertürkheimer Mönchberg Reben des Weingutes zu finden, die unterschiedlicher nicht sein können. Mittlerweile sind alle Weinberge auf biologischen Anbau umgestellt. Das Ergebnis sind ungemein spannende, individuelle und begeisternde Tropfen auf absolutem Spitzenniveau. 

Das Weinpaket "Rebgestein" der Neuen Westfälischen enthält:

2 Flaschen Evoé! Rot VDP.Gutswein (2019, trocken)
Nachdem Hagelunwetter des Jahres 2000 haben sich die Weinberge in Schnait und Beutelsbach langsam herauskristallisiert. Hier spielt der Einfluss des Waldes eine größere Rolle als in Fellbach, wo der Stuttgarter Talkessel mehr Einfluss hat. Im Herbst hält sich Nebel länger, das gesamte Klima ist um Nuancen kühler. Frische und spannende Mineralik sind die hervorstechenden Eigenschaften der Weine dieser Lagen wie auch beim Evoé! Rot. Dieser präsentiert sich mit dunkler granatroter Farbe. In die Nase steigen dunkle Fruchtaromen wie Brom-beere, Cassis und Amarenakirsche, sowie Backpflaume und eingekochte Früchte. Veilchen, Kaffee und Tabak begleiten das Bouquet. Ein Alltagswein, der zu Geflügel, geschmorten, Wild und einer deftigen Brotzeit passt. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16°C.
13,0 % vol. ALC – 2,6 g/L Restzucker – 5,4 g/L Säure – 12,83 €/L

1 Flasche Steinwiege Pinot noir VDP.Gutswein (2017, trocken)
Steinwiege ist der geschützte Name für die reinsortigen Gutsweine aus VDP-klassifizierten Lagen. Die Ansprüche von Rainer Schnaitmann an diese Linie sind sehr hoch. Niedrige Erträge, absolut gesunde Trauben und das Herausarbeiten des jeweiligen Rebsorten-Charakters sind selbstverständlich und sorgen für eine ausdrucksstarke hochwertige Basis-Qualität. Die Aromatik offenbart sich in Form von Sauerkirsche, Schattenmorelle, Heidelbeere und Cassis. Am Gaumen präsentiert er sich mit animierender druckvoller Säure und griffigen Tanninen. Ein Alltags- und Sommerwein der mit Eintopfgerichten, Risotto oder Wildgerichten hervorragend harmoniert. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem brillanten strahlenden Kirschrot und wird vornehmlich mit einer Trinktemperatur von 16°C serviert. 
12,5 % vol. ALC – 2,2 g/L Restzucker – 5,2 g/L Säure – 19,50 €/L

2 Flaschen Schnait Riesling VDP:Ortswein (2019, trocken)
Ähnlich wie der Evoé! Rot wachsen die Reben auf dem Schnaiter Altenberg in einer beeindruckende Weinlandschaft. Schnait ist, seitdem es Weinbau im Remstal gibt, für seine Weißweine bekannt. Früher für Silvaner und heute vor allem für erstklassigen Riesling. Der Schilfsandstein gibt dem Riesling ein delikates und fruchtiges Bouquet aus Mandarine, gelbem Apfel, Maracuja, roter Johannisbeere, Nektarine und Ananas, begleitet von würzigen Noten, wie frisch getrocknetem Heu, Hefe, Holunderblüte und Litschischale. Die lebendige reife Säure, dichte würzige Struktur und ein vollmundiger, saftiger Geschmack sorgen für puren Trinkspaß am Gaumen. Unsere Empfehlung: Genießen Sie den Wein zu Sushi, leichter asiatischer Küche, Spargel, Fisch oder einer selbstgemachten Tatar. 
12,0 % vol. ALC – 5,2 g/L Restzucker – 6,9 g/L Säure – 16,80 €/L

1 Flasche Evoé Rosé (2020, trocken, bio, vegan)
Der Rosé präsentiert sich lachsfarben mit rötlichen Reflexen. Die saftig-fruchtige Säure bereitet Trinkfreude. Aromen von Rhabarber, roten Johannisbeeren, Stachel- und Preiselbeeren und rotbackiger Äpfel sowie ein zarter Anklang von Blüten prägen diesen fruchtig-cremigen Wein. Die feinwürzigen Tannine und der zarte Schmelz geben Struktur und Tiefe. Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zum Grillen, zu Tatar, Fisch und Meeresfrüchten, weißem und rotem Fleisch und italienischer Pasta. Auf 8°C gekühlt entfaltet der Rosé sein volles Potenzial. 
12,5 % vol. ALC – 1,4 g/L Restzucker – 6,0 g/L Säure – 12,83 €/L

Zusätzlich erhalten Sie beim Weinpaket beiliegend ein Rezept für ein klassisches Pilz-Risotto. Dieses passt sowohl zu den Rot- als auch zu den Weißweinen.

Für NW-Karteninhaber gibt es 3% Rückvergütung

Alle Weine enthalten Sulfite. Der Versand wird über UPS abgewickelt.

Dieser Artikel ist nur zur Abgabe an Personen, die bereits das 16. Lebensjahr erreicht haben, geeignet. Eine Altersverifizierung wird im Bestellprozess durchgeführt.