mi oro - Olivenöl (3x250 ml)

So schmeckt Natur pur!

Paketinhalt: 3 x 250 ml

Das mi oro Olivenöl wird aus der Picual Olive gewonnen, welche dem mi oro seinen fruchtig-milden Geschmack verleiht. Die teilweise mehr als 100 Jahre alten, robusten Olivenbäume liegen im Süden Spaniens, wo sie viel Sonne bekommen und ohne Pestizide ganz natürlich gedeihen.
Um das mi oro Olivenöl herzustellen kommen die handverlesenen Oliven direkt vom Baum in die Kaltpresse, wo sie schonend bei weniger als 20 Grad gemahlen und dann gepresst werden. Das flüssige Gold wird ohne Zusatzstoffe in dunkle Glas- statt Kunststoff-Flaschen gefüllt. Dadurch bleiben Aromen, Vitamine und Geschmack optimal geschützt.
Zudem reifen die Oliven bis Februar am Baum, während in anderen Regionen bereits im Oktober geerntet wird. Dies liegt an dem besonderen Klima der Region und sorgt dafür, dass dieses mi oro Olivenöl seinen einzigartigen und intensiven Geschmack erhält.

TRADIONELLES HANDWERK IN ANDALUSIEN
Die Oliven für unser Öl werden traditionell von teilweise mehr als 100 Jahre alten, robusten Olivenbäumen, welche im Süden Spaniens, wo sie viel Sonne bekommen und ohne Pestizide ganz natürlich gedeihen können, geerntet.

Speisetipps

• Ein leckeres Salatdressing mit diesem besonderen Olivenöl zubereiten
• Selbstgebackenem Brot eine besondere Note geben
• Gerichte für den letzten Schliff beträufeln
• Antipasti einlegen
• Saucen und Suppen abschmecken
• Croûtons für Suppen oder Salate in dem Öl anbraten
• Das Öl mit Ciabatta und Salz servieren - mehr braucht es nicht, um ein besonderes Öl zu genießen
• Bratkartoffeln oder gebratenen Nudeln mit dem Öl eine besondere Geschmacksnote geben

Nährwerte

Über mi oro - Familie Mooney

Olivenbäume gibt es in Hövelhof nicht und ehrlich gesagt auch nicht ausreichend Sonne. Trotzdem werben Melissa und Andrew Mooney augenzwinkernd damit, „Olivenöl aus Hövelhof“ zu verkaufen. Was steckt dahinter? Melissa Mooney ist die Tochter eines Spaniers und einer Deutschen und hat somit beste Beziehungen nach Andalusien. Aus einem kleinen Bergdorf mit gerade einmal 2.000 Einwohner stammt das „Hövelhofer Öl“.
Mit ihrem Mann Andrew Mooney ist sie jahrelang zur spanischen Verwandtschaft in den Urlaub gefahren und hat für Freunde und Familie das Öl literweise nach Deutschland gekarrt. Gemeinsam mit seinem spanischen Schwiegervater wurde die Idee geboren, den Öl-Vertrieb professionell aufzuziehen. Mittlerweile verkaufen Sie unter dem Markennamen „mi oro“ – zu Deutsch „flüssiges Gold“ in dunklen Flaschen.
Auch privat kocht Familie Mooney mit dem eignen Öl. Es ist ideal für Salate und Tapas, aber mein Mann macht sich auch Spiegeleier damit“, berichtet Melissa Mooney augenzwinkernd. Fakt ist, mit dem besonderen Olivenöl lässt sich die mediterrane Küche auch zuhause genießen.