Das Kochbuch aus Westfalen

Bodenständige Rezepte aus dem Westfalenlande

In diesem Buch finden sich fast 220 traditionelle Rezepte aus Westfalen, sorgfältig erprobt und niedergeschrieben von erfahrenen Hausfrauen aus dem Münsterland. Es gewährt einen tiefen Einblick in die reiche Esskultur Westfalens.

Von der Fastenspeise Struwen bis zum festlichen Gebratenen Fasan, vom herzhaften Fleischgericht Pfeffer-Potthast bis zur verlockenden Kuchenspezialität Kalte Schnauze – die bevorzugten Speisen der Westfalen spiegeln die Vielfalt des Landes und seiner Bewohner wider. Einige traditionelle Gerichte wie Töttchen und Panhas, einst alltägliche Hausmannskost, werden heute selbst in den ursprünglichsten westfälischen Gasthäusern nur noch selten serviert.

Dieses Kochbuch aus Westfalen verleiht diesen kulinarischen Schätzen neues Leben. Die Rezepte werden durch informative Erläuterungen ergänzt, die den Stellenwert einiger Gerichte im Tages- und Jahresverlauf beleuchten. Tauchen Sie ein in die köstliche Welt der westfälischen Küche und entdecken Sie die Geheimnisse und Genüsse, die dieses einzigartige Land zu bieten hat.

Weitere Informationen:

• 256 Seiten
• gebunden
• Format_ 21 x 15 cm
• Gewicht: 482 g
• Aktualisierte Auflage aus 2023
• Autor: Werner Bockholt

Schnell Verlag

Gemeinsames Kochen ist eine zeitlose Leidenschaft und eine Oase der Entspannung in unserer schnelllebigen Welt. Doch auch in der Küche hat die Moderne Einzug gehalten: Online-Rezeptsammlungen, fertige Kochboxen und vieles mehr haben das Kochen revolutioniert. Doch wie wäre es, einmal mit traditionellen Kochbüchern und westfälischen Rezepten zu kochen?

Der Schnell Verlag bietet hier eine wunderbare Alternative. Seit 1834, als Joseph Schnell die J. Schnellsche Buchhandlung, Druckerei und Verlag in Warendorf gründete, hat sich das Unternehmen zu einem renommierten Verlag entwickelt. Seit den 1970er Jahren liegt der Fokus ausschließlich auf dem Buchverlag.

Unter der Leitung von Dieter Seggewiß arbeitet das Team des Schnell Verlags unermüdlich daran, das Buchangebot zu überarbeiten und stets neue und spannende Rezepte zu präsentieren. Die Bücher des Schnell Verlags sind liebevoll und detailreich gestaltet, mit unterschiedlichen Themen, die aus dem gemeinsamen Kochen ein Erlebnis machen.