Spargel – Menüs & mehr

Ein Gemüse für Genießer

Als eines der edelsten Gemüsesorten wird Spargel heute nahezu das ganze Jahr über angeboten. Doch nichts kann mit dem Geschmack und der Qualität von frisch gestochenem Spargel mithalten. Tiefgefrorener Spargel oder Spargel in Konserven können einfach nicht mit seiner Frische und Zartheit mithalten.

Die Spargelsaison ist zwar kurz, aber intensiv. Bereits Ende März beginnen die ersten Spargelbauern, unter Folie und bei beheizten Feldern den Spargel zu stechen. Die eigentliche Hochsaison beginnt Mitte April und endet traditionell am 24. Juni, dem Johanni-Tag.

In unserem Kochbuch haben wir 116 abwechslungsreiche Rezepte für Sie zusammengestellt, von köstlichen Vorspeisen über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu verführerischen Nachspeisen und aromatischen Soßen. Diese Vielfalt ermöglicht es Ihnen, Familie, Freunde und Gäste mit immer neuen Spargelkreationen zu überraschen und zu begeistern.

Die präsentierten Menüs dienen als Inspiration. Sie können die einzelnen Gerichte jedoch ganz nach Ihrem Geschmack kombinieren, austauschen und als Einzelgerichte verwenden. Begleitet werden die Rezepte von zahlreichen Tipps und Tricks rund um die Zubereitung und Verwendung von Spargel.

„Hier Spargel liebste Frau. Ein Wort wies Ihnen geht und ob Sie mich nach Tische wollen. Ich will mit den Burschen essen der Zerstreuung willen. Adieu.“ - Goethe an Frau von Stein am 2. Mai 1780

Weitere Informationen:

• 168 Seiten
• gebunden
• Format 21 x 15 cm

Schnell Verlag

Gemeinsames Kochen ist eine zeitlose Leidenschaft und eine Oase der Entspannung in unserer schnelllebigen Welt. Doch auch in der Küche hat die Moderne Einzug gehalten: Online-Rezeptsammlungen, fertige Kochboxen und vieles mehr haben das Kochen revolutioniert. Doch wie wäre es, einmal mit traditionellen Kochbüchern und westfälischen Rezepten zu kochen?

Der Schnell Verlag bietet hier eine wunderbare Alternative. Seit 1834, als Joseph Schnell die J. Schnellsche Buchhandlung, Druckerei und Verlag in Warendorf gründete, hat sich das Unternehmen zu einem renommierten Verlag entwickelt. Seit den 1970er Jahren liegt der Fokus ausschließlich auf dem Buchverlag.

Unter der Leitung von Dieter Seggewiß arbeitet das Team des Schnell Verlags unermüdlich daran, das Buchangebot zu überarbeiten und stets neue und spannende Rezepte zu präsentieren. Die Bücher des Schnell Verlags sind liebevoll und detailreich gestaltet, mit unterschiedlichen Themen, die aus dem gemeinsamen Kochen ein Erlebnis machen.