Backen Starterpaket

Gesamtgewicht: 6 kg
Hersteller: Porta Mühle, Mühlenbrink 27c, 32457 Porta Westfalica

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  • NWPM008
Das Backen Starterpaket besteht aus folgenden Produkten: 1 Paket Weizenmehl Type 405... mehr

Das Backen Starterpaket besteht aus folgenden Produkten:

1 Paket Weizenmehl Type 405 (2,5 kg)
1 Paket Weizenmehl Type 550 (2,5 kg)
1 Paket Hartweizengrieß (500 g)
1 Paket Weizenbackmalz (250 g)
1 Paket Bio Backpulver (100 g)
1 Paket Trockenhefe (150 g)

Gesamtgewicht: 6 kg

Weizenmehl Type 405:
Beim Weizenmehl Type 405 handelt es sich um das klassische Haushaltmehl. Das Mehl ist sehr hell und eignet sich optimal für die Herstellung von Feinbackwaren wie z.B. Kuchen oder Keksen.
Lagerhinweis: Es wird eine kühle und trockene Lagerung empfohlen.

Weizenmehl Type 550:
Beim Weizenmehl Type 550 handelt es sich um das klassische Bäckermehl. Das Mehl ist der Allrounder für Kleingebäcke wie Brötchen, Baguettes oder auch für Hefeteige. Der Type 550 bindet etwas mehr Flüssigkeit als der Type 405.
Lagerhinweis: Es wird eine kühle und trockene Lagerung empfohlen.

Hartweizengrieß:
Hartweizengrieß eignet sich optimal zur Herstellung von diversen Teigwaren wie z.B. Pasta.
Lagerhinweis: Es wird eine kühle und trockene Lagerung empfohlen.

Weizenbackmalz:
Backmalz sorgt für eine knusprige Kruste und ein lockeres Inneres. Des weiteren sorgt er für eine schönere Bräunung und verströmt Malzaroma.
Lagerhinweis: Es wird eine kühle und trockene Lagerung empfohlen.

Bio Backpulver:
Das Backpulver sorgt dafür, dass der Teig aufgeht.
Lagerhinweis: Es wird eine kühle und trockene Lagerung empfohlen.

Trockenhefe:
Trockenhefe kann im Gegensatz zur herkömmlichen frischen Hefe länger gelagert werden. Verhältnis: 7 g der Trockenhefe entsprechen 25 g Frischhefe
Lagerhinweis: Es wird eine kühle und trockene Lagerung empfohlen.

Die Porta Mühle in Porta Westfalica

Seit vielen Generationen produziert die Familie Vahrenhorst in der Porta Mühle diverse Qualitätsmehle und andere Teigwaren. Der Familienbetrieb ist der Überzeugung, Lebensmittel, ihre Herkunft und ihre Bedeutung für uns, sollte wieder viel mehr in das Bewusstsein unserer Gesellschaft gelangen. Mehl ein unscheinbarer Rohstoff, der vielfältig einsetzbar ist, verdient eine besondere Wertschätzung! Die Porta Mühle hat sich von einer herkömmlichen Windmühle durch umfangreiche Neubauten und Modernisierungen zu einem modernen Müllereibetrieb entwickelt, der bis heute einen starken Partner der Backbranche darstellt. 

Seit kurzem betreibt die Familie direkt neben Ihrer Mühle auch ein Mühlenladen, in dem neben einer großen Auswahl an Mehlen, Saaten, Müslis und Backzutaten auch diverses Backzubehör angeboten wird. Der Mühlenladen ist seitdem zu einem beliebten Treffpunkt für Backliebhaber geworden. Nun gibt es die Produkte auch in der regionalen Genusswelt der Neuen Westfälischen. Wir verschaffen durch unser breites Sortiment jedem den Einstieg in die Welt des Backens.

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