Backen leicht gemacht (Backset)

Gesamtgewicht: 6,0 kg
Hersteller: Porta Mühle, Mühlenbrink 27c, 32457 Porta Westfalica

49,90 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 2-4 Werktage, Versand mit DPD

  • NWPM012
"Brot ist die einzige Sprache der Welt, die alle Menschen verstehen - Lasst uns Brot backen!" -... mehr

"Brot ist die einzige Sprache der Welt, die alle Menschen verstehen - Lasst uns Brot backen!" - Lutz Geißler

Dieses Backset soll Ihnen den Einstieg in die "Welt des Backens" verschönern. Egal ob zum Verschenken oder zur eigenen Einstimmung auf die Festtage, das Backset versorgt Sie mit Zutaten für die im Buch enthaltenen Rezepte: Das Stöbern  im Rezeptbackbuch schafft zudem neue Inspiration für weitere Backsessions. Ob Weizenbrot, Toastbrot, Ciabatta, Semmel, Rosinenbrot oder Milchzopf - auf Sie warten 70 Backrezepte. Für die Herstellung der Zutaten achtet die Porta Mühle auf höchste Qualitätsansprüche. So versucht das traditionelle Mühlenunternehmen möglichst regionales Getreide zu verarbeiten. 

Das Backset "Backen leicht gemacht" besteht aus folgenden Produkten:

  • Backbuch "Brot backen in Perfektion mit Hefe"
  • nachhaltig hergestellter Baumwollbeutel
  • Lesezeichen
  • 1 Paket Weizenmehl Type 550 (2,5 kg)
  • 1 Paket Roggenmehl Type 1150 (2,5 kg)
  • 1 Paket Trockenhefe (150 g)
  • 1 Paket Brotgewürz (150 g)

Zum Buch "Brot backen in Perfektion mit Hefe" von Lutz Geißler

Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat auf 192 Seiten dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment wie Verdampfung im Ofen und teure Gärschränke, die sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Mit weniger als einem Gramm Hefe pro Brot, aber mindestens 20 Stunden Ruhezeit erreicht er „gutmütige“ Teige, die sich jederzeit perfekt in einem komfortablen Zeitfenster von zwei Tagen fertig backen lassen. Geschmack und Bekömmlichkeit sind dabei der üblichen Teigführung deutlich überlegen.

Über 70 Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza und Focaccia lassen sich so auch für aller höchste Ansprüche einfach und sicher selbst backen. Die Ergebnisse können nicht nur optisch mühelos mit Backwaren aus der Bäckerei mithalten, sondern sind auch frei von jeglichen Zusätzen und geschmacklich unübertroffen. Und mit den präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen von Lutz Geißler gelingen die schönsten Krusten und grobporigen Krumen wie von selbst.

Die Porta Mühle in Porta Westfalica

Seit vielen Generationen produziert die Familie Vahrenhorst in der Porta Mühle diverse Qualitätsmehle und andere Teigwaren. Der Familienbetrieb ist der Überzeugung, Lebensmittel, ihre Herkunft und ihre Bedeutung für uns, sollte wieder viel mehr in das Bewusstsein unserer Gesellschaft gelangen. Mehl ein unscheinbarer Rohstoff, der vielfältig einsetzbar ist, verdient eine besondere Wertschätzung! Die Porta Mühle hat sich von einer herkömmlichen Windmühle durch umfangreiche Neubauten und Modernisierungen zu einem modernen Müllereibetrieb entwickelt, der bis heute einen starken Partner der Backbranche darstellt. 

Seit kurzem betreibet die Familie direkt neben Ihrer Mühle auch ein Mühlenladen, in dem neben einer großen Auswahl an Mehlen, Saaten, Müslis und Backzutaten auch diverses Backzubehör angeboten wird. Der Mühlenladen ist seitdem zu einem beliebten Treffpunkt für Backliebhaber geworden. Nun gibt es die Produkte auch in der regionalen Genusswelt der Neuen Westfälischen. Wir verschaffen durch unser breites Sortiment jedem den Einstieg in die Welt des Backens.

Weiterführende Links zu "Backen leicht gemacht (Backset)"
Zuletzt angesehen